marmellata di cipolle

Ingrdienti, modalita' di preparazione, e altro sulla ricetta..

Ricette dolci

Ricetta marmellata di cipolle

Autore: Daniela
Tempi di preparazione: h 1
Difficoltà di preparazione:

Ingredienti per 8 porzioni:

1 kg cipolle rosse di Tropea
75 gr di vino rosso
2 cucchiai di miele
70 gr burro
10 foglie di menta fresca

Modalita' di preparazione:

Pulire con cura le cipolle ed affettarle.
Frullarle con il vino rosso e cuocerle fino a quando il vino rosso nno sarà evaporato e le cipolle avranno una consistenza cremosa.
Aggiungere miele, burro e menta.
Amalgamare il tutto.
Procedere a confezionare i barattoli come per una normale marmellata.
Ottima servita con formaggi stagionati