marmellata di arance

Ingrdienti, modalita' di preparazione, e altro sulla ricetta..

Ricette dolci

Ricetta marmellata di arance

Autore: Veronica
Ricetta tipica di: Messina
Tempi di preparazione: due ore circa
Difficoltà di preparazione:

Ingredienti per 8 porzioni:

Arance un Kg
Limoni due
Zucchero un Kg
Acqua gr 400

Modalita' di preparazione:

Sbucciare le arance e i limoni pulendo bene dalla parte bianca. Tagliare a listarelle le bucce delle arance, far bollire 15 minuti, gettare l'acqua e bollire ancora altri 15 minuti. Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua con lo zucchero, unire gli agrumi e le bucce scolate dall'acqua di cottura e far bollire ca un'ora.
Far raffreddare prima di riempire i barattoli. Far bollire i barattoli fino a portare sotto vuoto.