MARMELLATA/CONFETTURA DI MANDARANCI

Ingrdienti, modalita' di preparazione, e altro sulla ricetta..

Ricette dolci

Ricetta MARMELLATA/CONFETTURA DI MANDARANCI

Autore: EMMA
Ricetta tipica di: Palermo
Tempi di preparazione: H 2
Difficoltà di preparazione:

Ingredienti per 8 porzioni:

Clementine: 1 kg
Limone 1
Zucchero : gr. 700/800
Acqua gr. 300

Modalita' di preparazione:

Tagliare a listarelle le bucce e bollire a parte ca. 20 minutii.
Portare ad ebollizione l'acqua con lo zucchero ed aggiungere nle clementine ed il limone tagliati a pezzi, le bucce scolate dall'acqua di cottura e far bollire per un'ora.
Far raffreddare e riempire i barattoli, poi far bollire i barattoli in acqua per ca. un'ora affinchè vadano sotto vuoto.