Biscotti al cocco

Ingrdienti, modalita' di preparazione, e altro sulla ricetta..

Ricette dolci

Ricetta Biscotti al cocco


Autore: sabryxy
Tempi di preparazione: vedi descrizione
Difficoltà di preparazione:

Ingredienti per 4 porzioni:

100 g di cioccolato fondente
2 albumi d'uovo
150 g di noce di cocco essiccata grattugiata
50 g di zucchero
Burro

Modalita' di preparazione:

Sciogliere il cioccolato con 1 cucchiaio di acqua.
Montare a neve fermissima gli albumi e unire poco alla volta la noce di cocco e lo zucchero.
Incorporare al composto il cioccolato facendolo colare poco alla volta e lavorare per 5 minuti.
Foderare con carta da forno la placca, imburrarla leggermente e distribuirvi il composto a piccole cucchiaiate.
Cuocere per 10 minuti a 240 gradi.